Don Papa Rye Cask Rum 45% 0,7l

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Don Papa Rye Cask Rum

Was ist eigentlich Rye Whiskey? Das englische Wort „rye“ bedeutet Roggen, und daraus lässt sich das Erfolgsgeheimnis der typisch amerikanischen Spirituose entschlüsseln. Die Maische basiert nämlich zu mindestens 51 % auf Roggen statt wie beim allseits bekannten Bourbon auf Mais. Letzterer Whiskey aus Amerika ist weitaus weiter verbreitet, und zudem liefern die Brennereien ihre einmal benutzten Bourbonfässern an zahlreiche Spirituosenhersteller in aller Welt. Aber auch Rye-Whiskeyfässer eignen sich für eine Lagerung oder Nachlagerung von Spirituosen wie Rum. Das führt der mit Spannung erwartete Don Papa Rye Cask Rum von den Philippinen eindrucksvoll vor Augen. Er wurde 2020 auf den Markt gebracht und stellt ein interessantes Experiment dar.

Der finessereiche Don Papa Rye Cask Rum tanzt nicht nur aufgrund der Fassart aus der Reihe, sondern auch aufgrund seines Produktionsstandorts. Immerhin ist philippinischer Rum alles andere als normal. Dabei macht die Produktion Sinn, denn auf den Inseln wie Negros wird seit Jahrhunderten hochwertiges Zuckerrohr angebaut. Eben jenes „schwarze Gold“ der Zuckerinsel diente als Rohstoff für die Destillation von Don Papa Rye Cask Rum aus Asien. Anschließend wanderte er für die Reifelagerung von mehreren Jahren bei tropischem Klima in Rye-Whiskyfässer aus den USA. Eine Eigenheit von Rye Whiskey ist, dass er aufgrund des Getreides eine deutliche Würze entfaltet. Genau diesen Einfluss hat er an dem Don Papa Rum hinterlassen.

Produktinformationen zum Don Papa Rye Cask Rum:

Im Aroma begeistert der goldene bis bernsteinfarbene Don Papa Rye Cask Rum mit Aussagekraft und Charisma. Noten von tropischen Früchten hinterlassen einen herzhaften ersten Eindruck. Er wird durch einen warm würzigen Beiklang ausgeglichen. Diese unwiderstehlich leckere, gut ausbalancierte Kombination vernimmt man auch im reichen Geschmack. Der Don Papa Rye Cask Rum gibt sich würzig und fruchtig mit einem Hauch von Süße. Im Vergleich zu den übrigen Abfüllungen der Firma Bleeding Heart wirkt er relativ trocken. Eine samtig weiche Textur und ein langer, delikat würziger Abgang runden das Ganze ab.